食品营养
生物所需的养料，其元素组成，大量的有氢、氧、氮和碳。这些是组成生物体的蛋白质和储存能量的主要元素。此外，还有少量的硫、磷、钙、镁、钾、钠、氯和多种微量元素。有些微量元素在生物体内仅有痕量。 营养学即是研究食物对生物的作用的科学。营养学在其发展的过程中，不仅包括食物进入机体内的变化，如参与生化反应和结合到组织细胞中；还包括指导人们如何选择食物以保障机体的正常生长、发育与繁殖。所以营养学除了有其生物学意义外，还有其社会经济意义。营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物（糖类）、维生素和矿物质（无机盐）、水、纤维素7大类。食品营养是什么？家庭医生在线为广大网友提供最新最权威的关于食品营养的资讯，如果您有兴趣想了解一下食品营养的资讯，请关注家庭医生在线。
- 牛肉富含哪些营养？为什么要多吃牛肉？
牛肉，这种深受全球食客喜爱的肉类，其营养价值和美味口感无疑是人们餐桌上的常客。无论是将它制成炖菜、烤肉，还是制作成汉堡、牛排，牛肉都能带给我们丰富的口.... [详细]
04月17日 10:00 更新 - 315晚会名单曝光！食品不安全对肠道会造成哪些危害？
相信大家都知道，在今年的315晚会上，媒体曝光了某些品牌淀粉肠、糟头肉、奶茶以及水果切盘等存在严重的质量问题。据报道，这些食品在生产加工过程中使用了大量.... [详细]
03月18日 10:39 更新 - 营养专家春节饮食攻略公开 这7个误区要避开
春节临近，很多人都在期待着年夜饭和春节期间的聚餐。暨南大学附属第一医院营养科叶艳彬主任医师提醒，节日期间蛋白质、脂肪和胆固醇的摄入量一般都是平时的2倍.... [详细]
02月04日 04:38 更新 - “蔬菜之王”芦笋的功效与营养，你知道几个？
芦笋，这种绿色的蔬菜不仅味道鲜美，而且营养价值极高。以下是芦笋的十大营养价值： [详细]
01月17日 10:28 更新 - “整容式”减重！营养减重让他告别三高和脂肪肝
近期，一则关于贾玲”整容式”暴瘦100斤的消息引爆了热议。她在微博文章中提到：这一年真的好饿好累，像过了一辈子。她变成了一个榜样，带来了瘦身的动力和努力.... [详细]
01月16日 05:21 更新
“食品营养”相关问答
- 问答
- 食品营养标签是什么样的
食品营养标签表达了一个食品的基本营养特性和营养信息，是消费者了解食品的营养组分和特征的来源，也是保证消费者的知情权、引导和促进健康消费的重要措施。食品....[详细]
- 问答
- 为什么食品上都有营养成分表
你好，食品营养标签是食品标签的重要内容，它显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是消费者了解食品营养组分和特征的主要途径。为指导和规范食品营养标签的标....[详细]
- 问答
- 如何从食品中摄取营养
你好，从食物中摄取营养，可以多吃些富含蛋白质、维生素、钙质高的食物，多吃些水果蔬菜，多吃五谷杂粮，喝些纯牛奶、豆浆、大骨汤、排骨汤、鲫鱼汤等食物，多吃....[详细]
- 问答
- 常见食物营养之最有哪些？
你好，常见食物营养之最有：含植物蛋白最多的是黄豆：36.3克；含蛋白质最多的动物性食物是鸡肉：23.2克；含维生紊A最多的食品是鸡肝：5万单位；含维生素Bl最多的....[详细]