红薯的营养价值
红薯的营养价值是什么？红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素，为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用；钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。家庭医生在线频道为广大网友提供红薯的营养价值最新最权威的的相关资讯,如果您有兴趣想了解一下红薯的营养价值,请关注家庭医生在线。
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