大蒜的功效与作用是什么?大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。蒜中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。那么,大蒜的功效与作用是什么呢?蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素,具有消除疲劳、增强体力的奇效。想要了解大蒜的功效与作用,请关注家庭医生在线。
冬笋,作为冬季时节的一种常见食材,不仅味道鲜美,更蕴含着丰富的营养价值。今天,我们就来深入探讨一下冬笋的营养成分以及它对人体健康的独特益处,并分享如何.... [详细]
12月19日 08:22 更新[详细]
12月17日 06:41 更新[详细]
12月17日 06:38 更新鸡蛋作为日常生活中常见的食材,既营养丰富又方便烹饪。然而,很多人在煮鸡蛋时总是纠结于煮多久才能达到理想的状态。今天,我们就来一起探秘鸡蛋煮熟的时间,揭.... [详细]
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12月12日 08:47 更新大蒜是人们经常使用的一种食物,营养丰富,但是有一种辛辣的味道,大蒜蒸熟以后吃还能够预防癌症,还能够提高人体的免疫力,把大蒜加冰糖煮水喝,可以预防感冒,....[详细]
大蒜具有清热解毒的作用,适量吃大蒜,能够增强自身免疫力。但是不建议一次性吃得太多,因为大蒜是属于辛辣刺激性食物,吃的太多,可能会对胃肠道造成刺激,从而....[详细]
大蒜具有抗病毒,增强抵抗力的功效,所以平时吃大蒜是可以的,但是吃大蒜一定要注意节制,以免造成其他方面的问题,比如吃大蒜容易刺激胃,胃不好的人不建议吃,....[详细]
大蒜发芽能吃吗,答案是可以的。蒜,作为一种普通的草本植物,其奇特的功效早已在很久以前被人们所发现利用。目前的研究表明大蒜具有很强的杀菌作用,它能够有效....[详细]
大蒜具有一定的杀菌作用,但其杀菌功效在煮熟后会有所变化。煮熟可能会影响大蒜中的有效成分,如大蒜素等,从而对杀菌效果产生影响,这涉及大蒜成分、烹饪方式、....[详细]