大蒜的功效与作用是什么?大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。蒜中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。那么,大蒜的功效与作用是什么呢?蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素,具有消除疲劳、增强体力的奇效。想要了解大蒜的功效与作用,请关注家庭医生在线。
当我们谈论姜黄时,很多人可能首先想到的是它在印度咖喱中的那抹鲜亮黄色。然而,姜黄不仅仅是一种为食物增添色彩的调料,它更是一种拥有深厚医学背景的传统草药.... [详细]
04月19日 10:29 更新榆树,这一在多地都可见到的植物,不仅为我们提供了清凉的树荫,其树叶也蕴含着丰富的药用价值。在中医药学中,榆树叶被广泛应用,并在现代研究中发现了更多的健.... [详细]
04月16日 10:04 更新秋葵(学名:Abelmoschus esculentus),又称黄秧白、羊角豆等,是一种营养丰富的蔬菜。秋葵的功效与作用主要包括以下几点: [详细]
03月19日 02:49 更新新春佳节,这个节日代表了团圆和喜庆,亲友之间相聚时,除了一桌丰盛的饭菜,谈笑间自然也少不了零食的陪伴。市面上的零食琳琅满目,零食到底要怎么选,才能做到.... [详细]
02月06日 10:12 更新芦笋,这种绿色的蔬菜不仅味道鲜美,而且营养价值极高。以下是芦笋的十大营养价值: [详细]
01月17日 10:28 更新大蒜油的应用 1、 诱食助消化作用。大蒜素具有浓郁的自然香味,能对动物产生较强的诱食作用,能增加畜禽对饲料的采食量,同时强烈的大蒜气味能刺激动物消化液的....[详细]
大蒜是人们经常使用的一种食物,营养丰富,但是有一种辛辣的味道,大蒜蒸熟以后吃还能够预防癌症,还能够提高人体的免疫力,把大蒜加冰糖煮水喝,可以预防感冒,....[详细]
大蒜具有抗病毒,增强抵抗力的功效,所以平时吃大蒜是可以的,但是吃大蒜一定要注意节制,以免造成其他方面的问题,比如吃大蒜容易刺激胃,胃不好的人不建议吃,....[详细]
大蒜素是从大蒜中提取的一种有机硫化合物,主要作用有杀菌、解毒、降低胆固醇、抗肿瘤、增强免疫力、对慢性胃病有一定治疗作用等功效。[详细]
大蒜具有清热解毒的作用,适量吃大蒜,能够增强自身免疫力。但是不建议一次性吃得太多,因为大蒜是属于辛辣刺激性食物,吃的太多,可能会对胃肠道造成刺激,从而....[详细]