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酸奶太黏,会导致血液太黏?

转载 来源: 家庭医生在线论坛 2010/11/19 10:05:47

  

酸奶太黏,会导致血液太黏?

   黄志斌(中山大学孙逸仙纪念医院心内科副教授)

  前阵子被热炒的“神医”张悟本有个说法——酸奶太黏,会导致血液太黏。真的如此吗?

  我们都知道,不同的液体有不同的黏性,酒精(乙醇)和水黏性小,易流动,而油的黏性大,不易流动。这是由液体里物质的性质和数量所决定的。

  血液是一种特殊的液体,里面包含有形成分和无形成分。前者是指血细胞,其中95%以上是红细胞(占血液体积的40%~50%),余下的是白细胞和血小板;后者包括水、无机化合物、有机化合物以及蛋白质、脂质和糖类等高分子物质。

  可见,红细胞是血液的主要组成部分。因此,全血黏稠度也就主要取决于红细胞的各项指标,如数量、体积、形态、变形性、聚集性,而其他如脂类、糖类则影响甚微。

  血液黏稠度太高,在医学上叫“高黏滞血症”。这时,血流阻力增加,血流缓慢,这在毛细血管及微循环表现得尤其明显,于是当局部组织血液灌注量减少时,就会产生缺血缺氧的症状,如头痛、眩晕、耳鸣、视觉紊乱、四肢麻木等。

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酸奶太黏,会导致血液太黏?

  什么情况下会出现血液太黏稠呢?

  1.红细胞数量太多,如各种原因导致的血细胞增加,比如真性红细胞增多症,高原环境、长期缺氧、肺心病等导致的继发性红细胞增多症,以及白血病等。

  2.红细胞异常,如异常血红蛋白病、球形细胞增多症、血浆蛋白异常、多发性骨髓瘤、先天性高纤维蛋白血症等。

  3.血液里水太少,如脱水,使血细胞比例相对增加。

  从上面这几种情况来看,血液黏稠度高,主要是因为血液系统,尤其是血细胞异常造成的,并不是因为生活太好而导致血液越来越黏稠。其主要是因为血液系统,尤其是血细胞异常造成的,并不是因为喝了酸奶之类而导致血液越来越黏稠。这种说法纯属张冠李戴,我们应该要学会分辨。

家庭医生在线专稿,如需转载请注明出处。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:孩子喂养问题

3岁以下的宝宝最好不要喝酸奶,因为经过脱脂后的酸奶不利于宝宝神经系统的生长发育。饮用酸奶要注意:1、酸奶不宜空腹饮用,因为乳酸菌很容易会被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大降低;2、酸奶不宜加热饮用。因为酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,酸奶特有的口味和口感都会消失,其其营养价值和保健作用就会大大降低;3、在宝宝喝完酸奶后,一定要督促孩子快点漱口,否则容易出现龋齿。3岁以下的儿童最好食用配方奶。常喝纯奶容易造成体内缺铁和缺少维生素,纯奶经过高温煮沸后所含的叶酸和维生素B12的抗贫血因子会有很大的损失,而且维生素B12只有在胃内黏蛋白质作用下才能被顺利吸收,可是由于婴儿胃内缺少黏蛋白质会造成叶酸和维生素B12的缺乏,导致贫血。

Q:喝酸奶对牙齿好吗?

对青少年,尤其是儿童,饮用酸奶和碳酸饮料切忌过量,每次最好不要超过两盒。最重要的是,应养成良好的生活习惯,每次喝过酸奶后,一定要用清水漱口,有的人喜欢用饮料漱口,这是不科学的。  酸奶对防治牙周疾病可能有一定的益处,但是尚未见其相关详细的文献报道及作用机理。所以,目前医学界专家仍认为牙齿需防酸,如果酸奶饮用过量,反而导致龋齿的产生,这样也得不偿失。  现在的确有种研究认为喝酸奶有助于防止牙龈萎缩和牙齿脱落,这可能由于酸奶里的乳酸菌成分可以有效中和或抑制厌氧菌感染所致。  但引起牙周疾病一个重要的原因是忽视口腔卫生,导致牙周链球菌、乳酸杆菌等厌氧菌感染。  而酸奶类饮品种类繁多,它们共同的特点都含有乳酸菌。当饮用较多又不及时漱口,就可能会导致龋齿的产生,这是因为酸奶里的乳酸杆菌,易与唾液中的黏蛋白和食物残屑混合在一起,牢固地粘附在牙齿表面和窝沟中时,形成菌斑,极容易造成牙齿釉质表面脱钙、溶解,形成龋齿。而且牙齿对酸的耐受程度不高,当口腔内PH值较高时,也易腐蚀牙齿表面釉质,造成牙齿脱钙,最终形成龋齿。

Q:直接把酸奶敷面行吗?

其实 现在很多 MM们都存在一个误区:有营养的/可以吃的都可以敷脸上。其实,这个是错误的!! 酸奶中是有营养成分,但是他们的分子都较大,渗透不进皮肤里面。 但是又产生了个疑问:为什么敷好脸后皮肤光滑了呢? 这是因为他们软化了我们皮肤的最外层--角质层! 就是因为这个道理,所以可以解释为何很多人用水果等敷脸后感觉皮肤有所改善了。 其实,这些都是没有用的。只是软化了我们的角质层而已。 所以,我的建议是不要经常用酸奶敷脸,价格也不菲。 倒是推荐茶树精油,有去豆效果。精油的分子十分小,可渗透到人的真皮以下,进入血液,起到真正的功效。

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