冬天喝凉啤酒容易损伤肠胃，尤其老年人和患有胃肠道疾病的人群不宜喝凉啤酒，因为温度过低的啤酒（不仅是啤酒，也包括白酒、果汁、饮料等），对于患有功能性消化不良、胃溃疡、慢性肠炎、胃炎等疾病的患者来说，是坚决不能饮用的，从中医的角度讲就是脾胃虚寒的患者不宜饮用凉啤酒。

既然喝凉啤酒于健康不利，但你又喜欢喝啤酒怎么办呢？

热啤酒又叫做煮啤酒，是四川人发明的一种比较奇怪的吃法。中国人有节日的时候喝酒庆祝的传统，啤酒由于酒精含量比较低，所以被大量的饮用。但是即使酒精含量不高，喝多了也会醉人，对人的身体是一种伤害；另一方面，每年喝酒最多的时候是春节，正是寒冬时节，冰凉的啤酒喝进肚里对食管、胃也有很大的刺激作用。于是聪明的四川人就效仿古人，煮酒。

将啤酒加上大枣、枸杞、雪梨、冰糖、醪糟一起煮，广大“酒友”不妨一试。

煮啤酒做法

原料：

啤酒1瓶（600ml）、红枣2-3粒、枸杞10粒、新鲜陈皮少许、冰糖（依个人口味添加）、醪糟（酒酿）30克左右

步骤：

1、红枣、枸杞用水泡发沥干待用

2、陈皮洗净沥干待用（对不起，我忘记了！）

3、将啤酒倒入锅中将以上原料全部放入煮沸，可将红枣捣烂，盛出趁热饮用

如果有喜欢姜片的还可以加入1小片生姜同煮！不容易喝醉，又好吃哦

多说两句：啤酒不宜煮制时间过长。

但对于内热体质的人群，或者说身体比较健硕的青壮年人群，偶尔喝点凉啤酒是可以的。

（责编：杨绮琴 ）