紫葡萄的功效与作用

紫葡萄是生活中很多人都喜欢吃的一种水果，其口味独特，是很多老人小孩的最爱。

同时紫葡萄含有丰富的营养成份，日常常吃紫葡萄可以起到补充血糖的作用，由其是对于一些爱美的人来说，紫葡萄更可以起到一个抗衰老的作用，可以清除体内的自由基。

葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。

葡萄品种很多，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧州品种群。

我国栽培历史久远的龙眼、无核白、牛奶、黑鸡心等均属于东方品种群。

玫瑰香、加里娘等属于欧洲品种群。每年9~10月果实成熟时采摘，鲜用或阴干备用。

葡萄的含糖量达8%～10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。

紫葡萄营养分析

1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；

2、葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用；

3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基；

4、葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

1、葡萄的用途很广，除生食外还可以制干、酿酒、制汁、制罐头与果酱等；

2、作烹饪原料使用的要求粒大、肉脆、无核与风味好；葡萄干作为点心的辅料；

3、多食易生内热，或致腹泻。

紫葡萄适合人群

一般人群均可适用

1、 肾炎、高血压、水肿患者；儿童、孕妇、贫血患者；神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者；

（责编：陈晓 ）