实验证明，石榴中的抗氧化物能减少导致发炎的白细胞的含量，阻碍酵素侵蚀软骨，它还是维持关节完整与功能的有效营养补充品。此外，研究人员指出，以往的研究表明，石榴还有助于预防前列腺癌复发、对抗动脉硬化，因此秋季应多吃石榴或喝些石榴汁。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。现代医学研究发现，石榴皮所含“根皮硷”对伤寒杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、绿脓杆菌及各种皮肤真菌均有抑制作用。因骨关节炎是骨关节生理性退化的表现，只靠食物来预防是远远达不到预期的效果的，目前尚无逆转或中止该病进展的药物。治疗的目的是减轻疼痛，缓解症状，阻止和延缓疾病的发展，保护关节功能，以防残废。采用综合治疗，包括病人教育，药物治疗，理疗及外科手术治疗。
所以建议中老年人可以多吃一些石榴，但是预防骨性关节炎石榴可不是药物呀，所以还需要多锻炼身体，工作的时候掌握分寸，多注意休息和饮水，以减少骨性关节炎的发生。让我们更好的工作和生活。
关节炎患者的饮食禁忌
1、饮食应清淡。由于风湿性关节炎为一种慢性疾病，患者经常受到关节疼痛的折磨，需要长期口服药物止痛药物（以非甾体抗炎药为主，此类药物可损伤消化道黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病），辛辣刺激及生冷、油腻食物会刺激胃肠道，加重损伤，清淡的饮食不仅可以增强食欲，还对胃肠道有保护作用。
2、加强营养，多吃高蛋白、高热量、易用消化食物。风湿性关节炎因关节疼痛、发热等症状，机体消耗能量较健康人增多，应多吃高蛋白、高热量、易用消化的食物来弥补。鸡、鱼、奶、蛋等食物富含优质蛋白可适量吃；水果蔬菜富含天然维生素，对疾病的康复有促进作用，应该多吃。
3、不可暴饮暴食。风湿性关节炎患者的饮食应定时、定量，不能因担心体质虚弱、营养摄入不足会影响疾病康复而暴饮暴食。暴饮暴食不仅不能达到补充营养的作用，还会加重胃肠道负担，甚至会损害胃肠功能。
饮食需要禁忌的几种类型。
1、过酸过咸类
花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的PH值，会使乳酸分泌增多，从而加重关节炎症状。吃过咸食物的话，如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，加重患者病情症状的。
2、海鲜类
关节炎患者不宜多吃海鲜产品，如海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
3、脂肪过高类
脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体对关节有较强的刺激作用，所以说患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
关节炎多吃蔬菜
希腊的科学家最近做的实验表明，绿色蔬菜吃得越多，患关节炎的可能性就越小。这是科学家针对330人进行的试验得出的结论。而且，爱吃蔬菜的人，老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1/4。因此，为了健康的骨骼，千万不要忘记在餐桌上多添些绿色。