脂肪肝患者的日常饮食中应该要注意补充哪些营养因素呢？饮食在脂肪肝的治疗过程中有很重要的作用，各种营养元素对脂肪肝的治疗和控制都会有所帮助。今天，就来一起看看脂肪肝的饮食和病因分别是怎样的吧。
脂肪肝吃什么好
高蛋白：蛋白质中许多氨基酸，如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等都有抗脂肪肝作用，高蛋白可提供胆碱、蛋氨酸等抗脂肪肝因子，使脂肪变为脂蛋白，有利于将其顺利运出肝脏，防止脂肪浸润。并且蛋白质有较高的食物特殊动力作用，可刺激新陈代谢，适当提高蛋白质的质量，有利于减轻体重；蛋白质每天供给go～120克。
适量热能：过高热能使脂肪合成增多，加速脂肪肝病变，应适当控制热能。对正常体重者，轻工作时为0。 13千焦/千克；体重超重者供给o.08～o.11千焦/千克，使体重逐渐下降，有利于肝功能的恢复。
维生素：患肝病时肝脏贮存维生素能力降低，如不及时补充，就会引起体内维生素缺乏。为了保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害，脂肪肝患者应多食富含各种维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果、茵藻类等。
微量元素硒：硒与维生素E联用，有调节血脂代谢，阻止脂肪肝形成及提高机体氧化能力的作用，对高血脂症也有一定的防治作用。动物性食物如肝、肾、肉、蛋和海产品等都含有丰富的硒。
食物纤维及矿物质：饮食不宜过分精细，主食应粗细杂粮搭配，多选用蔬菜、水果和菌藻类，以保证足够数量的食物纤维摄入。既可增加维生素、矿物质供给，又有利于代谢废物的排出，对调节血脂、血糖水平有良好作用。
那么，是什么原因导致了脂肪肝的出现呢？
脂肪肝的常见病因
营养过剩者是因为长时间的过度摄入动物脂肪和蛋白质等元素，而这些元素无法在身体内完整的利用，导致剩下的营养物质变为脂肪而沉积下来，导致肥胖、高血脂和脂肪肝。
营养不良的肥胖人群也容易导致脂肪肝，不过并非瘦人就不会患脂肪肝。瘦人患脂肪肝的原因是因为长时间的营养不良，导致了维生素和蛋白质的缺乏，就会出现因为营养不良而导致的脂肪肝。比如由于患有慢性肠道疾病、长期厌食、节食、素食、吸收不良综合征及胃肠旁路手术等原因，造成低蛋白血症、缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质，从而使肝内脂肪堆积，形成脂肪肝。
高脂血症高胆固醇血症与脂肪肝关系密切，其中以高TG（甘油三酯）血症关系最为密切，绝大多数常伴有肥胖、糖尿病和酒精中毒。
脂肪肝的具体饮食，应咨询相关医生。
