葡萄干又香又甜，营养丰富，许多营养还高于葡萄，每天吃一把能很好地改善贫血。
首先，葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。
其次，葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
第三。葡萄干也有助保护心血管。研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
女性可以每天吃一把葡萄干，约30~40克，坚持15天，即对改善体虚贫血有一定效果；并提高免疫力，促进消化。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。 天津营养学会理事长 付金如
孕妇吃葡萄干好吗
葡萄干是一种很有营养的干果。葡萄干中含有大量的葡萄糖，是妇女及体弱贫血者的滋补佳品。孕妇也是可以吃葡萄干的，而且，孕妇吃葡萄干有不少好处。具体来说，包括以下几个方面：
1、可助孕妇抗疲劳：葡萄干中含有钙、钾、磷、铁、蛋白质以及维生素B族等营养物质，还含有多种人体所需的氨基酸，常吃葡萄干，对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
2、可助孕妇补血：当葡萄变成葡萄干之后，葡萄干中的糖和铁的含量会相对高，因此，葡萄干是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度看来，葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，而其含铁量丰富，所以说葡萄干可以补血。
3、葡萄干可防癌、抗癌：据了解，葡萄干具有防癌、抗癌的作用。
另外，葡萄有食疗作用，头晕、心悸、脑贫血时，每天喝适量的葡萄酒2-3次，能起到一定的治疗作用；用干葡萄藤加水煎服，也可治妊娠恶阻。
孕妇怎么吃葡萄干
葡萄干是一种滋补食品，孕妇食用葡萄干，也是好处多多。不过，怎么样吃葡萄干能够更好地发挥其功效呢？
1、将30克葡萄干加南瓜蒂加水煎服，可治胎气上逆引起的呕吐。
2、将30克葡萄干加15克大枣加水煎服；或将30克葡萄干加90克去皮和芯的莲子熬煮，或用葡萄干、荸麻根各30克加莲子60克水煎服，均可治胎动不安。
3、葡萄干加糯米、白糖制成葡萄粥，能益气血、强筋骨、除烦渴、利小便，可用于治疗气血虚弱、肺虚咳嗽、小便淋沥、浮肿等。
4、葡萄干可以做成油炸葡萄干。这道佳肴是用多种健脑食物制成的，孕妇常吃，对胎儿的大脑发育十分有益。这道佳肴的具体做法如下：
食材准备：葡萄干、面粉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、白糖、发酵粉、花生油
制作步骤：
①将葡萄干洗净，放入锅里，加入适量水后放入白糖，用中火烧开；
②捞出葡萄干并沥干水分备用；
③将鸡蛋打入碗里，把蛋清和蛋黄分开，蛋清用筷子打成泡沫；
④将蛋黄放入碗里，加入牛奶、面粉、发酵粉搅成糊；
⑤放入葡萄干，再放入打好的蛋清拌匀，用小勺分成5小份；
⑥将分好的葡萄干分别放入油锅里炸熟，捞出后装盘，食用时淋上蜂蜜即可。
