病情分析:肝病病人,尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡指导意见:病人诉口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻、为湿邪困扰的症状。食物宜清淡,避免过甜、油腻。可选用健脾理湿、开胃的食疗方。1.白术蒸桂鱼:材料 桂鱼250-500克,白术片15克,生姜葱少许,火腿肉15克,香菇15克,调料等。方法:旺火蒸15分钟。2.鲫鱼汤:材料 鲫鱼500克,陈皮10克,砂3克,荜拨10克装入纱布袋内,调料、葱、姜等。方法:将纱布袋、葱姜放入鱼腹内,葱油将鱼略煎熟,加水煮沸待汤呈乳白色即可,分2-3次食用。
问题分析: 养肝的首选的食物为谷类,如糯米,黑米,高梁,黍米;其次为红枣,桂圆,核桃,栗子;还有肉鱼类,如牛肉,猪肚,鲫鱼等也对肝有保健作用意见建议:养肝要从以下几个方面进行:1,早睡觉,在23点之前必须睡.使血液回肝解毒. 2,多吃绿色的食物,因为,青色入肝经,可以起到养肝护肝的作用. 3,保持良好的情绪,“肝在志为怒.”也就是在情志上表现为怒,肝失衡会影响情绪,使人烦躁;反之,情绪烦躁也会影响到肝. 4,不要常时间的在电视,电脑前工作,要适当换个姿势,按摩按摩眼睛.“肝开窍于目”眼睛过分疲劳也会影响到肝.
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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吴艳华 主任医师 广州市红十字会医院
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