制作固元膏,需准备材料、掌握熬制步骤、注意火候与时间、确保卫生、了解保存方法等。 1. 材料准备:阿胶 250 克、黑芝麻 250 克、核桃仁 200 克、红枣 150 克、冰糖 100 克、黄酒 250 毫升。 2. 熬制步骤:首先将阿胶用黄酒浸泡 24 小时以上,使其烊化。然后将黑芝麻、核桃仁炒熟备用。接着将浸泡好的阿胶倒入锅中,小火熬制,边熬边搅拌,直至阿胶完全融化。依次加入冰糖、红枣、黑芝麻、核桃仁,继续搅拌均匀。 3. 火候与时间:全程保持小火,熬制时间约 1 小时,直至膏体变得浓稠,挂旗状态为佳。 4. 卫生保障:制作过程中,所用器具需干净无菌,操作人员双手要清洁。 5. 保存方法:将熬制好的固元膏晾凉后,放入密封容器,置于冰箱冷藏保存。 制作固元膏虽然步骤不算复杂,但每个环节都需要认真对待,才能做出品质良好的固元膏。
您的情况需要整体治疗不是吃固元膏的问题,最好是让大夫给您号号脉再对症治疗为好。吃补品不一定每个人都适合。
你好,一、固元膏的材料:阿胶1斤、核桃仁1斤、炒熟的黑芝麻1斤、 红枣1斤半、冰塘半斤、黄酒2斤。糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2两的枸杞子;如果失眠严重还可以加入1~2两的酸枣仁;如果便秘严重,可以加入2~3两的松子仁。二、固元膏的做法:1、打粉 把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;如果阿胶是大块的,先把大块的阿胶分成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。2、混合搅拌,将这几种食品依法处理完后,固元膏的做法即可开始,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),搅拌均匀。3、蒸 把搅拌好的材料放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。4、装, 等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。
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