维生素对人体起着自关重要的作用维生素,又称维他命,是一系列低分子有机化合物的统称.它们是生物体所需要的微量营养成分,而一般又无法自己生产,需要通过饮食等手段获得.维生素不能像糖类,蛋白质及脂肪那样可以产生能量,组成细胞,但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用.缺乏维生素会导致严重的健康问题.目前的研究表明,人类至少需要13种维生素.人体会储藏脂溶性维生素,所以摄入过量会积存在身体特别是肝脏中,有中毒危险.水溶性维生素会通过肾脏排泄,相对安全,但是也不可摄入过量,因为有可能超量的维生素会在体内发生其他生物化学反应.通常从食物中正常摄取维生素不会存在过量的问题,但是食用过多维生素药品就有可能发生危险.一般人体所需维生素量较少,只要注意平衡膳食一般不会导致维生素缺乏.
健康指导:总摄入量包括药物食物,超过耐受量就会起反效果,但一般不会超过耐受量,但你服用维生素药物的话要注意一下含量。 (1)维生素A过量。小儿一次用量若超过30万单位,成人超过50万单位,就会引起急性中毒,主要表现为头痛、烦躁、恶心、呕吐、腹泻、嗜睡,婴儿还有脑水肿、颅压增高、前囟隆起以及发热、多汗、食欲不振、皮疹、少尿等症状。不论成人或小儿,如连续每日服10万单位,超过6个月,即可造成慢性中毒,主要有四肢疼痛、步态紊乱、体重减轻和头发干枯脱落、皮肤瘙痒、眼球震颤、复视、鼻出血、口唇干裂以及肝脾肿大、全身浮肿等症状。 (2)维生素D过量。维生素D是防治佝偻病的要药,但应用过量所造成的后果比患佝偻病还危险。据观察,若小儿每日服2万单位,连服几周或数月之后,可出现头痛、厌食、恶心、呕吐、口渴、嗜睡、多尿、脱水、高热及昏迷,尿内出现蛋白和红细胞,如不及时停药,可因高钙血症及肾功能衰竭而致死。 维生素A、D中毒,以6个月到3岁的婴幼儿发病率最高,多是由于家长给小儿服用鱼肝油过多而造成的。孕妇若大量服用维生素A、D,则会引起胎儿骨骼发育异常、先天性白内障、新生儿血钙过高以及智力迟钝等不良后果。 (3)维生素B1过量。大量应用维生素B1会出现头昏眼花、腹泻、浮肿、心律失常等。若肌肉注射过量可发生红斑、风疹块、接触性皮炎、支气管哮喘,甚至过敏性休克。孕妇过量服用会造成产后出血不止。 (4)维生素B2过量。大剂量注射维生素B2,能使肾脏的肾小管发生堵塞,产生少尿等肾功能障碍。 (5)烟酸(B族维生素之一)过量。会使皮肤潮红、发热、瘙痒、出现蚊走感,也可发生心慌、恶心、呕吐等症状。 (6)维生素B6过量。孕妇若使用25毫克以上的大剂量,可影响胎盘对胎儿营养的供给,使胎儿的发育发生障碍。若肌肉注射过量也能发生过敏性休克。 (7)叶酸(B族维生素之一)过量。会出现口苦、焦虑不安和睡眠规律反常等现象。 (8)维生素B12过量。可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、药疹、面部浮肿等过敏反应,也可发生心前区疼痛和心慌等,因此会使有心绞痛的病人加重病情,或发作次数增加。 (9)维生素C过量。长期大量服用,会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻。若突然减少用量,比未服药前更易患坏血病,同时尿液酸化,草酸盐急增,容易形成肾结石。用大剂量维生素C进行快速静脉注射,会发生红细胞溶解或静脉栓塞,有致命的危险。婴儿大量服用维生素C,常有睡眠不安、消化不良、浮肿、腹泻、荨麻疹等。多次静脉注射维生素C,还会发生全身瘙痒性丘疹,甚至发生过敏性休克而致死。
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