目前,老年性痴呆症尚无确切治疗方法,但合理的膳食营养可预防和延缓该病的发生。饮食的关键是营养的摄入要平衡,要多吃植物性蛋白、含钙食品,适量补充维生素E和卵磷脂,多吃新鲜蔬菜、水果,减少铝、铜的摄入,少吃肥肉,少吃盐和糖等。下面介绍合理膳食预防老年性痴呆的具体方法。 ◆补充叶酸和维生素B12老年性痴呆的发生与机体叶酸和维生素B12缺乏有关。欧洲一些医院对数百名已确诊为老年性痴呆症的病人进行血液测定时发现,这些病人血液中高半胱氨酸的含量特别高。由于叶酸与维生素B12能降低体内高半胱氨酸含量,故补充叶酸及维生素B12有助于防止老年性痴呆症的发生。除动物性食物,如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外,发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12,尤其是臭豆腐含量更高。 ◆常食大豆大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质,美国科学家研究发现,大豆异黄酮具有一定的脑保健作用,其化学性质极为稳定,无论炒煮炖均不会破坏其结构,也不会影响其效果。所以,常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白,预防血脂异常症、动脉硬化,还有抗癌及预防老年性痴呆症等功效。 ◆多吃鱼或适当补充鱼油加拿大的科研人员对70名多伦多老人(其中1/4患有老年性痴呆症)研究发现,健康的老人血液中欧米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸,DHA)的含量远远高于痴呆的老人。这种脂肪酸在鱼中含量丰富,还能预防心脏病的发生。因此,多吃鱼,尤其是高油脂的鱼,如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等,可有效地预防痴呆症和心脏病。 ◆增加卵磷脂的摄入日本科学家研究发现,乙酰胆碱的缺乏是老年性痴呆症的主要原因,卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料,人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症。在人们的食谱中,大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品,摄入人体后可为大脑提供有益的营养,提高智力,延缓脑力衰退。 ◆增加不饱和脂肪酸、维生素的摄入,减少盐的摄入高不饱和脂肪酸、低盐、低脂肪膳食有助于预防心血管疾病的发生,维生素(尤其是维生素E、维生素C)具有清除自由基、延缓衰老的作用。剌梨、猕猴桃、鲜枣、草莓、金桔、辣椒、青蒜、小白菜、菠菜等果蔬中含维生素C较丰富;小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等含维生素E较丰富。 ◆减少铝、铜的摄入研究发现,铝、铜摄入过多容易诱发老年性痴呆症。在我们的食物中并不含有过多的铝,但一些食品添加剂中常有铝,如家用酵母粉、盐汁食品固定剂、干酪和苏打饼干。其量虽不太大,却值得老年人注意,不可长期或过多食用。饮水中铝的含量也不可忽视,地表水含铝并不多,但近年来日趋严重的酸雨,可使铝溶化进入水中,从而造成过多摄入铝。现代烹饪炊具不少为铝制品,如果经常将过酸过咸的食物在其中存放过久,也会导致人体铝摄入增加。所以,老年人在日常生活中必须注意避免这些造成铝摄入过多的不利因素。高铜也可引起老年性痴呆症,富含铜的食物,如可可粉、干茶叶、动物肝脏、核桃和芝麻酱等应少吃。此外,中老年人多吃富含锌、锰、硒、锗类的食物,如海产品、贝壳类、鱼类、乳类、豆类、坚果类、蚕蛹、大蒜、蘑菇等,对预防老年性痴呆症的发生十分有益。
你好,这最好是到专科医院进行治疗。
维生素B3其实是烟酸和烟酰胺的总称,也称烟碱酸、维生素PP,是治疗糙皮病的维生素。近年发现它有助于降低老年人罹患痴呆症的几率。 维生素B群具有提高人体抗压能力、降低忧郁症发生率等保护神经系统的作用,美国芝加哥健康养生研究中心针对815名原本没有罹患老年痴呆症的老年人,做了为期4年的追踪调查,4年后有131名参与此项研究计划的老年人出现了痴呆症(阿兹海莫氏症)的问题,对他们平日的饮食习惯及营养素的摄取状况调查发现,摄取高浓度维生素B3的老年人,罹患阿兹海莫氏症的几率可降低80%。平时烟碱酸摄取量较高的老年人,理解认知力的衰退也比较不明显。 烟碱酸广泛地存在于动物性食物中,植物性食物只有蘑菇及花生的含量与鱼、肉及内脏含量接近,其它含量皆远低于肉类食物,虽然由天然食物获得的烟碱酸等维生素B群与蛋白质食物同时摄取时,吸收率会大幅提高,但一般人每天由天然食物的获得量,多半未能达到人体的需求量。营养师建议,每周至少能补充3—4次维生素B群。对于经常外食或素食者,可选择高浓度维生素B群补充剂。老年人则可选择强化B群的综合维生素,早餐饭后立刻服用,可以提高吸收率。