黑芝麻和白芝麻哪个营养更高？_即问即答

黑芝麻和白芝麻哪个营养更高？ 疾病：提问于 2016-03-07 19:39: 病情描述：

这两种芝麻哪种营养更高？制作工艺不一样吗？

回答4
黑芝麻的营养高，不是制作不同，是本身品种就不同。
孔书雪 医师内科 河北省邢台市威县人民医院 (二级甲等) 擅长：胆囊结石，肝胆管结石，肝脏良恶性肿瘤，胰...
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回答3
健康指导：这两种芝麻是芝麻的天然存在形式，并不是因为制作工艺的不同，而且芝麻基本上没什么需要加工的，就像花生一样，天生就那样。至于食用的话，黑芝麻更有营养，黑芝麻会比白芝麻更适合食用，但是白芝麻用来榨油更加合适。
尹君 医师耳鼻喉科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长耳鼻喉科常见病和多发病的诊断与治疗。
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回答2
从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言，可算得上量丰而质优。黑芝麻的脂肪含量为46%，白芝麻为40%，二者含量都高；维生素E含量很高，黑芝麻为50毫克%，白芝麻为38毫克%；就钾钠比看，黑芝麻为43：1，白芝麻为8：1，常食黑芝麻对预防或缓解高血压有益；芝麻是高膳食纤维的食物，黑芝麻含量为28%，白芝麻为20%，这显然是芝麻润肠通便的一个重要原因。芝麻油含有麻油酸，故具特有香气。由于维生素E含量高，具抗氧化作用，经常食用能清除自由基，延缓衰老。
李华卿 医师中医科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长中医内科，妇科，老年病等疾病的...
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回答1
首先需要提醒的是，芝麻分黑白两种，这两种用处不同，榨油的话还是白的好，如果是食用调补身体还是黑的好。所以结合你的年龄，建议这个时候还是以黑芝麻比较合适，这个区别建议要了解。
刘浩庆 医师全科 肇庆市大旺开发区医院 (一级) 擅长：内科常见病多发病的诊断、治疗有较全面了解...
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