你好!牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的,其原因是最容易消化,在植物蛋白中最多的是:黄豆蚕豆燕麦等。维生素B族的主要有酵母、谷物、动物肝脏等。维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。蔬菜中,辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜等。含钙高的食物牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、虾米、小虾皮、海带、牡蛎、花生、豆腐等。
奶制品、蛋、鱼、肉类、大豆等的蛋白质含量是比较丰富的,而B族维生素则主要存在于米糠、麸皮、酵母、动物的肝脏、粗粮蔬菜等食物中。一般来说新鲜的蔬菜和水果中维生素C的含量的是相当丰富的。比如辣椒、茼蒿、苦瓜、酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等,而牛奶等奶制品、泥鳅、田螺、虾、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等则含钙丰富。
动物内脏,肉类,粗粮含B族维生素。新鲜水果,深绿色蔬菜含维生素C。肉类,大豆含蛋白质。奶制品含钙。建议不要偏食,可以多吃水果蔬菜,喝牛奶,吃点粗粮。
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