健康指导:水果和蔬菜中维生素C含量都比较高,而且新鲜程度越高水果蔬菜的维生素C含量越高,另外煮熟等过程对维生素C是有破坏流失的,维生素C比较多的是猕猴桃、鲜枣、西瓜、苹果等水果,而维生素E基本不存在于水果和蔬菜中,维生素E主要来源是植物调和油和一些肉类食物中
含有高浓度的维生素C:猕猴桃,草莓,树莓,菠萝,西瓜,番石榴、木瓜、深绿色叶菜,西兰花,卷心菜,菜花,西红柿,芹菜,青椒和芽甘蓝。水果含有丰富的维生素E:鳄梨,西红柿,石榴,南瓜,猕猴桃,芒果,木瓜、番石榴、玉米,芦笋红薯,西兰花和深色绿叶蔬菜。
你好,猕猴桃,橘子,苹果,葡萄,胡萝卜等含维生素C,和E。
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