苦杏仁含有苦杏仁苷,食用不当可能会对身体造成危害,严重时甚至危及生命。这取决于食用量、个体体质、杏仁处理方式、是否同时食用其他食物、是否及时采取救治措施等。 1. 食用量:食用苦杏仁的量越大,中毒风险越高。少量可能症状较轻,大量则可能导致严重后果。 2. 个体体质:不同人的身体对苦杏仁毒素的耐受程度不同,有些人可能更敏感,容易中毒。 3. 杏仁处理方式:未经处理的苦杏仁毒性较强,经过充分加工处理能降低毒性。 4. 是否同时食用其他食物:如果同时食用了某些会影响苦杏仁毒素代谢的食物,可能增加中毒风险。 5. 是否及时采取救治措施:一旦发现食用苦杏仁后身体不适,及时就医并采取正确的救治方法,能提高救治成功率。 总之,食用苦杏仁存在一定风险,若不慎食用且出现不适,应尽快就医。

中医认为,杏属于热性食物,有小毒,吃多了会伤及筋骨,引起老病复发;现代营养学则强调,鲜杏里较强的酸性物质,会使胃液激增,引起胃病。是“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”。想起这句顺口溜,只因正值大量水果集中上市的夏季,而每每路过这些诱人的水果摊铺,便不由得勾起了记者记忆中从孩童时起就未了的心结

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