糖尿病患者出现视神经病变,饮食上要注意控制总热量、均衡营养、选择低升糖指数食物、多吃富含维生素食物、控制碳水化合物摄入量等。 1.控制总热量:根据患者的体重、年龄、活动量等计算每日所需热量,合理分配到三餐中,避免摄入过多导致血糖升高。 2.均衡营养:保证摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。蛋白质可选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。 3.选择低升糖指数食物:如燕麦、荞麦、全麦面包等,避免食用高升糖指数的食物,如白米饭、白面包、糖果等。 4.多吃富含维生素食物:如胡萝卜、菠菜、蓝莓等,这些食物富含维生素 A、C、E 等,有助于保护视神经。 5.控制碳水化合物摄入量:减少精制谷物的摄入,增加粗粮的比例。 6.控制盐分摄入:避免食用过咸的食物,以防引起血压升高,影响眼部血液循环。 总之,糖尿病视神经病变患者的饮食调整是一个长期的过程,需要患者有足够的耐心和毅力,并定期监测血糖,以评估饮食控制的效果。

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黄学林 主任医师 广东省妇幼保健院
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