低密度脂蛋白高的患者,饮食上应注意控制总热量、减少饱和脂肪和反式脂肪摄入、增加膳食纤维摄入、限制胆固醇摄入、控制糖分摄入等。 1. 控制总热量:避免过度进食,以防体重超标,加重代谢负担。根据自身情况,合理计算每日所需热量。 2. 减少饱和脂肪和反式脂肪摄入:少吃动物油、黄油、棕榈油等,避免食用油炸食品、烘焙食品中的反式脂肪。 3. 增加膳食纤维摄入:多吃蔬菜(如西兰花、芹菜)、水果(如苹果、香蕉)、全谷物(如糙米、全麦面包)等。 4. 限制胆固醇摄入:减少蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物的摄取。 5. 控制糖分摄入:限制甜食、饮料中的添加糖,预防血糖升高影响血脂代谢。 6. 选择健康脂肪:适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物,如橄榄油、鱼油、坚果等。 7. 规律饮食:定时定量进餐,避免暴饮暴食。 总之,通过合理的饮食调整,有助于控制低密度脂蛋白水平,维护心血管健康。但饮食控制只是综合治疗的一部分,还应结合适当运动、戒烟限酒等生活方式改变,必要时遵医嘱进行药物治疗。

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赵益业 主任医师 南方医科大学中西医结合医院
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程康林 主任医师 中山大学附属第六医院