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鸡蛋蒸好以后会膨胀吗？
疾病：蜂蜇伤提问于 2015-12-30 04:50 -
病情描述：
前天买了一盒鸡蛋,蒸好以后:蒸蛋有明显的膨胀而且外表类似蜂窝状；而且蛋和水融合度很差,水基本上都没有怎么融合在蛋里面.之前买的鸡蛋,蒸好以后水和蛋融合得很好,水很少.而且蒸蛋不会膨胀变大,也没有蜂窝装.*蒸蛋的制作流程:打一个蛋,搅拌,使蛋黄蛋清融合,加水搅拌,使水和蛋混合.放入蒸阁蒸,起锅.请问:蒸蛋蒸好以后会膨胀或呈蜂窝状吗?究竟是哪一种鸡蛋有问题?为什么?
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