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牛肝的营养价值高中骊？平时喜欢吃猪肝，补...
疾病：提问于 2015-12-29 22:48 -
病情描述：
牛肝的营养价值高中骊？平时喜欢吃猪肝，补血，所以经常做些吃，前些天去买菜的时候看到有牛肝，老板介绍说牛肝比猪肝好，营养还高，也不知道好不好吃，就没买。牛肝比猪肝好在什么地方，营养价值有多高呢。牛肝营养价值有多高
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回答1
牛肝是黄牛或水牛的肝脏，是一种优质完全蛋白质食品，富含优质蛋白、铁、铜及维生素a、b、c等，是治疗营养不良性贫血的主要食物，还具有良好的补肝明目的作用。但是由于是动物毒素集中的地方，所以即便可以吃，也要少吃一些。
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- 谷印亮 医师 理疗科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：颈肩腰腿疼。
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