饮食与胃癌的关系大吗_即问即答

饮食与胃癌的关系大吗 疾病：胃癌提问于 2025-02-13 11:28: 病情描述：

我二舅妈特别会过，我妈说要是我们家能和她那样早就有钱了，她家一天只做一次热菜，早上和晚上都是吃咸菜，冬季就吃酸菜豆腐类的，三天前我二舅查出来得了胃癌了，也不知道这个病和饮食关系是不是特别大。

回答1
饮食与胃癌的发生有密切关系，包括食物种类、饮食习惯、营养均衡、食品卫生、食物加工方式等。 1. 食物种类：长期食用腌制、熏制食物，如咸菜、酸菜等，其中含有的亚硝酸盐等有害物质可能增加胃癌风险。 2. 饮食习惯：不规律的饮食，如一天只做一次热菜，可能导致胃肠功能紊乱，影响胃黏膜的修复和保护。 3. 营养均衡：饮食结构单一，缺乏维生素、矿物质等营养素，会削弱身体的抵抗力和修复能力。 4. 食品卫生：不洁食物中的细菌、病毒等病原体可引起胃部炎症，长期炎症刺激易诱发癌变。 5. 食物加工方式：过度油炸、烧烤等加工方式会产生致癌物质。总之，良好的饮食习惯对于预防胃癌至关重要。应保证饮食多样化、规律进食、注重营养均衡、注意食品卫生，并选择健康的食物加工方式。
尹君 医师耳鼻喉科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长耳鼻喉科常见病和多发病的诊断与治疗。
- 咨询相关医生