哪些食物护肝

1大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。2海鲜类例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上。若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等3西瓜有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

米面等主食中所含的糖类（又称碳水化合物）可以为肝脏提供能源，保证肝脏正常的代谢功能。维生素是肝细胞维持正常功能的必需物质，含有丰富维生素的水果和蔬菜为肝提供了充足的来源。脂肪也是肝脏的能量来源之一，但过多的脂肪容易沉积在肝内而形成脂肪肝，破坏肝细胞而损伤肝的功能，所以，对含脂肪较多的食品要进行控制。肝脏的饮食养生保健方法分为补法和清法，肝虚者宜用补法，肝火盛者宜用清法。

平时可以多吃一些燕麦啊，玉米，海带，大蒜，牛奶，洋葱啊，甘薯等等这些养肝护肝效果不错的食物。另外，新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。还有平时可常吃坚果类的食品，如坚果（比如核桃），花生，芝麻啊等，而且最好吃一些动物的肝脏啊，羊肉，海鲜（虾），豆类之类的等等，尤其是对肝脏很有帮助，效果也不错。

丹参能抑制和减轻急慢性肝损伤时肝细胞变性、坏死以及炎症反应，加速纤维组织重吸收，具有抗肝纤维化、改善肝脏血液循环、防止肝硬化的作用。白芍其提取物对D—半乳糖胺所致肝损伤和血清谷丙转氨酶升高有明显对抗作用，修复肝细胞。当归能减轻肝细胞变性坏死，促进肝细胞再生，抑制肝纤维化。还可使血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶降低，降低程度与用药量呈明显的量效关系。

(食物护肝)其实乙肝没什么太重的病,但需要好好的养肝,护肝比如说各种方便食品等都可能加有防腐剂，这些防腐剂对肝脏解毒功能正常的人来说是无害的，但对肝脏解毒能力较差的肝病患者来说则会带来不良影响。平时可以多吃一些燕麦啊，玉米，海带，大蒜，牛奶，洋葱啊，甘薯等等这些养肝护肝效果不错的食物。另外，新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。还有平时可常吃坚果类的食品，如坚果（比如核桃），花生，芝麻啊等，而且最好吃一些动物的肝脏啊，羊肉，海鲜（虾），豆类之类的等等，尤其是对肝脏很有帮助，效果也不错。