被猫咬过的腌制鱼肉部分切除后其余能吃吗_即问即答

被猫咬过的腌制鱼肉部分切除后其余能吃吗 疾病：提问于 2025-01-08 14:09: 病情描述：

腌制的鱼肉给猫咬了还没有完全晒干的那种妈妈吧被咬的地方割了别的地方还可以吃吗

回答2
被猫咬过的腌制鱼肉，即使切除被咬部分，其余部分也不建议食用。这涉及到细菌、病毒感染风险，食品安全标准，猫的唾液成分，腌制过程的影响以及人体健康风险等。 1. 细菌感染风险：猫的口腔中可能携带多种细菌，如链球菌、葡萄球菌等。即使切除被咬部分，细菌可能已扩散到周围。 2. 病毒感染风险：猫可能携带狂犬病毒等，病毒可通过唾液传播，难以确保剩余鱼肉未受污染。 3. 猫的唾液成分：其唾液含有多种酶和微生物，可能影响鱼肉的品质和安全性。 4. 腌制过程影响：腌制并不能完全杀灭所有病菌和病毒，也不能消除被污染的风险。 5. 人体健康风险：食用可能导致胃肠道感染、食物中毒，甚至感染严重疾病。总之，为了确保食品安全和自身健康，不建议食用被猫咬过的腌制鱼肉。
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回答1
健康指导：可以吃的，一般的细菌不会在干燥的环境中存活，而且只要在吃的时候烧熟，细菌在高温下都会被杀灭，可以放心食用。
赵蕾 医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：内分泌科，内科常见疾病的诊治。
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