请问打开过的蜂蜜要冷藏吗？

朋友你好，你这情况最好遮光冷藏的，不宜高温存放。

蜂蜜存放一定要放在阴凉干燥处，决不可高温存放，如果实在太热，那你就放在冰箱冷藏（但这样回结晶，但不影响营养品质）；还有就是绝对不可以把水滴到里面，否则容易变酸变质！即使你吃的时候水温也不要超过45度；你最好是干吃，然后用温水冲服下一般在常温下就可以了，但在夏天时还是放冰箱保存较好。值得注意的是，蜂蜜在37℃-40℃时，就会丧失它的药用功效。蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起弱化学反应，因此保管时应使用非金属容器（如玻璃或塑料桶）。蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质，因而又必须注意密封，以防吸潮，包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处，避免受热引起膨胀。希望对你能有所帮助

健康指导：你好，蜂蜜在低于6度会结晶，但不会影响食用，但高于25度会影响口感，高温情况下蜂蜜别放太长时间，密封情况好的话常温下也能存放很久的，所以对于已经打开过的尽量放入冰箱内部储存效果是比较好的，蜂蜜的营养价值非常高食用的时候尽量避免高温

健康指导：建议你把开封的蜂蜜放冰箱冷藏最稳妥。目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

您好，开封的话建议最好放到冰箱保鲜层存放比较好的，避免受到温度的影响，导致口感质量受到干扰。您好建议，长时间放置冰箱的保鲜层后会导致蜂蜜底部出现结晶，这种情况是天然糖分的析出导致的，不影响品质的。