纯牛奶加热饮用对身体有益处吗？_即问即答

纯牛奶加热饮用对身体有益处吗？ 疾病：提问于 2024-12-17 15:11: 病情描述：

纯牛奶加热一下对身体好吗?

回答3
纯牛奶加热饮用对身体有一定益处，如改善口感、促进消化、杀灭细菌、减少凉性刺激、方便添加营养物质等。 1.改善口感：加热能使牛奶中的乳糖焦糖化，带来更香甜的味道，提升饮用的愉悦感。 2.促进消化：适当加热有助于牛奶中的蛋白质变性，更易被人体消化吸收。 3.杀灭细菌：能消灭部分可能存在的有害细菌，降低感染风险。 4.减少凉性刺激：对于肠胃较为敏感的人群，加热后的牛奶可减少对肠胃的刺激。 5.方便添加营养物质：加热后的牛奶可与蜂蜜、燕麦片等搭配，增加营养的多样性。总体而言，纯牛奶加热饮用在一定程度上对身体有益，但要注意加热温度和时间，避免营养过度流失。同时，对于乳糖不耐受或对牛奶过敏的人群，无论加热与否，都应谨慎饮用。
张利平 医师普内科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：妇科，内科常见疾病的诊断与治疗。
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回答2
健康指导：加热牛奶的正确做法应该先将牛奶煮沸（一煮沸立即离火），然后在室温中慢慢冷却，等牛奶您好，温度与皮肤温度（25℃-30℃）相近时再喝，这样不但能杀灭牛奶中各种潜藏的细菌，而且还能使蛋白变性，从而有利于消化和吸收。饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。
刘浩庆 医师全科 肇庆市大旺开发区医院 (一级) 擅长：内科常见病多发病的诊断、治疗有较全面了解...
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回答1
你好，好的。加热牛奶的正确做法应该先将牛奶煮沸（一煮沸立即离火），然后在室温中慢慢冷却，等牛奶温度与皮肤温度（25℃-30℃）相近时再喝，这样不但能杀灭牛奶中各种潜藏的细菌，而且还能使蛋白变性，从而有利于消化和吸收。饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。
袁天荣 医师药剂科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：临床药学问题。
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