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蜂蜜的保质期一般多久？如何正确储存？
疾病：蜂蜇伤提问于 2024-10-08 09:26 -
病情描述：
蜂蜜保质期是多长时间，该怎么储存啊？
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回答1
蜂蜜的保质期受多种因素影响，如品质、加工方式、储存环境等。一般来说，成熟蜂蜜在合适条件下可保存 18 个月至 2 年。储存时要注意温度、湿度、容器、避光和密封等。 1. 品质：优质成熟的蜂蜜保质期相对较长。天然成熟蜜含水量低，抗菌能力强。 2. 加工方式：未经加工的原蜜保质期可能较短，而经过过滤、杀菌等处理的蜂蜜保质期会有所延长。 3. 储存环境温度：应在 5 - 10 摄氏度的阴凉干燥处存放，高温易导致变质。 4. 湿度：环境湿度大容易使蜂蜜吸收水分，影响质量，要保持干燥。 5. 容器：用陶瓷或玻璃容器盛装，避免使用金属容器，以防发生化学反应。 6. 避光：光照会破坏蜂蜜中的营养成分，应选择避光的环境。 7. 密封：每次取用后要密封好，防止空气进入和细菌污染。 总之，要想延长蜂蜜的保质期，就要选择优质的蜂蜜，并注意储存的环境和方法。
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