鉴别真假蜂蜜可从色泽、气味、口感、结晶及检测等方面入手。如果身体不适,请尽快寻求医疗帮助,按照医生的嘱咐进行治疗,切莫自行用药。
1.色泽:真蜂蜜色泽通常不太均匀,呈透明或半透明状。假蜂蜜可能色泽鲜艳且过于均匀。
2.气味:真蜂蜜有自然的花香,不同花源的蜂蜜气味有所差异。假蜂蜜可能香味刺鼻或过于浓烈。
3.口感:真蜂蜜口感醇厚,有微微的酸味和后味。假蜂蜜可能过甜,无其他味道。
4.结晶:真蜂蜜结晶细腻,用手捻易融化。假蜂蜜结晶粗硬,不易融化。
5.检测:可通过专业检测机构的检测,查看成分是否纯正。
综合运用以上方法,多方面观察判断,有助于识别真假蜂蜜。
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黄宗海 主任医师 南方医科大学珠江医院
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黄宗海 主任医师 南方医科大学珠江医院
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黄宗海 主任医师 南方医科大学珠江医院
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杨健 主任医师 广州医科大学附属第二医院
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