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蜂蜜结晶了还能食用吗？对身体有无影响？
疾病：蜂蜇伤提问于 2024-10-07 14:18 -
病情描述：
听说蜂蜜的营养价值是比较高的，但是如果结晶了还能吃吗？对身体会有影响吗？
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回答1
蜂蜜结晶是一种正常现象，一般仍可食用，对身体通常无不良影响。这取决于蜂蜜的成分、储存条件、结晶程度等。 1. 成分：蜂蜜中的葡萄糖含量较高时易结晶，不影响其营养价值和食用安全性。 2. 储存条件：低温环境会促进结晶，但只要未变质，食用无妨。 3. 结晶程度：轻微结晶不改变品质，严重结晶可能口感稍差，但不影响食用。 4. 质量判断：结晶质地均匀、色泽正常、无异味，可放心食用。 5. 食用效果：结晶蜂蜜与未结晶蜂蜜在营养和功效上基本一致。 总之，蜂蜜结晶大多情况下能吃且无害，不必过于担忧。但购买和储存时要注意正规渠道和适宜条件。
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