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请问蜂蜜的浓度如何衡量？
疾病：蜂蜇伤提问于 2024-10-08 09:59 -
病情描述：
医生，您好，请问：蜂蜜的浓度，是怎样的？
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回答1
蜂蜜的浓度主要通过含水量、波美度、糖分含量、蜜源种类、酿造时间等来衡量。 1.含水量：含水量越低，蜂蜜浓度通常越高。优质成熟蜂蜜的含水量一般在 18%以下。 2.波美度：这是衡量蜂蜜浓度的常用指标，数值越大，浓度越高。一般 42 波美度以上的蜂蜜品质较好。 3.糖分含量：葡萄糖和果糖等糖分含量高，蜂蜜浓度相对较大。 4.蜜源种类：不同蜜源植物产出的蜂蜜，浓度可能有所差异。例如，椴树蜜相对较浓稠。 5.酿造时间：蜜蜂酿造时间长，能使蜂蜜中的水分充分蒸发，浓度随之提高。 总之，判断蜂蜜浓度需要综合考虑多个因素。在购买蜂蜜时，建议选择正规渠道的优质产品。
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