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自己养的蜂蜜能否直接食用？
疾病：蜂蜇伤提问于 2024-09-26 15:07 -
病情描述：
自己养的蜂蜜可以直接吃吗
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回答1
自己养的蜂蜜一般不建议直接食用，原因包括蜂蜜来源的不确定性、可能存在杂质、细菌污染、未经处理的花粉残留以及可能的农药残留等。 1. 来源不确定性：自家养蜂的环境和条件难以严格控制，蜜蜂采集花蜜的来源多样，可能包含一些未知的有毒植物花蜜。 2. 杂质问题：在采集和储存过程中，可能混入蜂蜡、蜂巢碎屑等杂质。 3. 细菌污染：如果卫生条件不佳，容易受到细菌的污染。 4. 花粉残留：未经处理的花粉可能引起过敏反应。 5. 农药残留：周边环境中的农作物若使用农药，可能导致花蜜中有农药残留。 总之，为了确保食用安全，自家养的蜂蜜最好经过专业检测和处理后再食用。
- 网友 追问2018-03-08 22:22:27
- 请问如何过滤自己家的蜂蜜
针对上述问题，张俊相 医生建议：
你好，将蜂蜜放入玻璃瓶或者塑料瓶中，准备40~50度左右的温热水，然后把瓶子放入水中，加热时间在10min内待蜂蜜液化，用纱布过滤，粗滤用60一80目的滤网过滤，过滤时可以采取自然过滤。中滤是将经过初滤末清除的杂质基本上除掉，过滤时滤网为90目。过滤时使用的滤网不能过细，过细了会使蜂蜜中所含的花粉滤掉，有损于蜂蜜的营养价值。
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