菠菜富含多种营养,但含草酸较多,食用方式和适宜人群需注意。食用不当可能影响钙吸收,部分人群需控制食用量。身体感到不适时,务必及时就诊,听从医生的建议进行诊治,不要自己擅自用药。
1.食用方法:水煮后倒掉汤,再凉拌,或用沸水烫软后炒。这样能减少草酸。
2.多喝水:吃菠菜后多喝水,可降低草酸与钙结合风险。
3.营养成分:含维生素、矿物质等,对身体有益。
4.适宜人群:大多数健康人群可适量食用,能补充营养。
5.不适宜人群:婴幼儿、肺结核患者、软骨病患者、肾结石患者、腹泻患者应少吃或暂戒食。
正确食用菠菜能获取营养,特殊人群需谨慎选择。
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