保温杯不太适合装豆浆和牛奶。原因主要有滋生细菌、影响营养成分、变质速度加快、难以清洁、可能产生异味等。 1. 滋生细菌:豆浆和牛奶富含蛋白质和糖分,在保温杯的温热环境中,细菌容易大量繁殖。 2. 影响营养成分:长时间处于较高温度,会导致其中的一些营养成分如维生素等被破坏。 3. 变质速度加快:温暖的环境会加速豆浆和牛奶的变质,使其更快不能饮用。 4. 难以清洁:残留的豆浆和牛奶容易在保温杯内壁形成污垢,难以彻底清洁干净。 5. 可能产生异味:残留变质后会产生难闻的异味,影响后续使用。 综上所述,为了保证豆浆和牛奶的品质和卫生,不建议用保温杯盛装。最好现做现喝,或者使用密封的玻璃或塑料容器短时间存放,并尽快饮用。
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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