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蜂蜜有保质期吗?用什么存放最好?
疾病：蜂蜇伤提问于 2014-01-09 12:08 -
病情描述：
蜂蜜有保质期吗?用什么存放最好?
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回答1
纯蜂蜜的保质期是很长的，存放蜂蜜最好用玻璃瓶，而不要用金属器皿。因为蜂蜜内含有机酸和碳水化合物，这两种物质在酶的作用下部分转变为乙酸，如果蜂蜜长期贮存在金属器皿中，这种乙酸会使镀锌的金属皮腐蚀脱落，从而增加蜂蜜中铅、锌、铁等重金属含量，使蜂蜜变质。
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