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生鸡蛋保存时间长的原因是什么
疾病：提问于 2014-01-08 14:23 -
病情描述：
生鸡蛋保存时间长的原因是什么
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回答1
生鸡蛋保存时间长，主要因为蛋壳结构、表面薄膜、内部成分、储存环境和处理方式等。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。
1.蛋壳结构：蛋壳有微小气孔，利于透气但不影响保存。
2.表面薄膜：有保护薄膜，防止细菌侵入，清洗易破坏。
3.内部成分：生鸡蛋内部成分未变性，稳定性较好。
4.储存环境：低温、干燥环境利于延长保存时间。
5.处理方式：避免碰撞和震动，减少损伤。
综上，多种因素共同作用使得生鸡蛋保存时间相对较长。-
- 霍勇 主任医师 心血管内科 北京大学第一医院 (三级甲等) 擅长：冠心病介入、心血管疑难重症。
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