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牡蛎的营养价值及健康益处？
疾病：提问于 2014-01-05 10:02 -
病情描述：
牡蛎的营养价值及健康益处？
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回答1
牡蛎富含多种营养成分，包括蛋白质、矿物质、维生素等，对人体健康有益。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1.蛋白质丰富：能为身体提供必需的氨基酸，有助于维持身体正常机能。
2.矿物质多样：富含锌、铁、硒等，锌对生殖系统健康、免疫系统很重要，铁预防贫血，硒抗氧化。
3.维生素含量高：如维生素B12、维生素D等，维生素B12参与神经系统，维生素D促进钙吸收。
4.低脂肪：适合控制体重和心血管健康。
5.牛磺酸：有助于提高免疫力和保护心脏。
总之，牡蛎是一种营养丰富的食物，但食用时应注意新鲜和卫生。-
- 刘喜红 主任医师 临床营养科 广州市妇女儿童医疗中心 (三级甲等) 擅长：儿童个体化的营养喂养、儿童健康促进、早产...
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