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食品中的防腐剂对人体是否有害，能否常吃？
疾病：提问于 2024-09-25 15:53 -
病情描述：
食品中的防腐剂对人体有危害吗?经常食用可以吗?
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回答1
食品中的防腐剂在一定剂量内通常对人体危害较小，但长期大量食用可能存在潜在风险，如影响消化系统、免疫系统等。常见的防腐剂有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、脱氢乙酸及其钠盐等。 1. 剂量影响：少量防腐剂一般能被人体正常代谢，不会造成明显危害。但过量摄入可能加重肝脏和肾脏负担。 2. 消化系统：可能引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 3. 免疫系统：长期大量食用含防腐剂的食品，可能干扰免疫系统正常功能，降低身体抵抗力。 4. 过敏反应：部分人对某些防腐剂可能过敏，出现皮肤红疹、瘙痒、呼吸困难等症状。 5. 儿童影响：儿童的身体器官尚未发育成熟，对防腐剂可能更为敏感，影响生长发育。 总之，应尽量选择新鲜、无添加或少添加防腐剂的食品，保持均衡饮食，减少防腐剂的潜在危害。
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