冬天早餐适合吃多种粥,如南瓜粥、山药粥、红枣桂圆粥、蔬菜瘦肉粥、燕麦粥等。 1.南瓜粥:将南瓜去皮切小块,与大米一起煮粥。南瓜富含维生素和膳食纤维,能提供能量,促进肠道蠕动。 2.山药粥:把山药去皮切小块,和大米一同熬煮。山药健脾益胃,有助于增强消化功能。 3.红枣桂圆粥:准备红枣、桂圆和大米。红枣补血,桂圆安神,能补充气血,温暖身体。 4.蔬菜瘦肉粥:将瘦肉切末,蔬菜切碎,与大米煮粥。富含蛋白质、维生素和矿物质,营养均衡。 5.燕麦粥:直接用燕麦片加水煮成粥。燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖,可降低胆固醇,增加饱腹感。 冬天早餐选择合适的粥,既能提供营养,又能温暖身体,大家可以根据自己的口味和需求进行选择。
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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