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莲子和莲子心怎么吃最营养?莲子皮能吃吗?
疾病：提问于 2014-01-03 10:33 -
病情描述：
莲子和莲子心怎么吃最营养?莲子皮能吃吗?
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回答1
一、莲子粥：基本材料 嫩莲子20克，粳米100克 将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。 二、莲子红枣汤：用料 莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量
1、莲藕去皮切块洗净沥干。
2、红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。
3、将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。
可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品 三、红枣银耳莲子汤：用料 红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。-
- 刘慧平 副主任医师 外科 长治市中医院 (三级甲等) 擅长：中西结合治疗痔、瘘、肛周脓肿、脱肛、肛裂...
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