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黑豆的营养价值有哪些
疾病：提问于 2013-12-31 19:53 -
病情描述：
黑豆的营养价值有哪些
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回答1
黑豆是一种营养丰富的食物，具有多种对健康有益的成分。食用黑豆一般无风险，但肠胃功能不佳者需适量食用。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
1.黑豆富含优质蛋白质，可为身体提供必需的氨基酸。
2.含有丰富的维生素，如维生素B族等，有助于维持身体正常代谢。
3.矿物质含量高，像锌、铜、镁等，对机体的生理功能有重要作用。
4.黑豆中的花青素是抗氧化剂，能清除自由基，延缓衰老。
5.其具有活血、利水、祛风、解毒的功效，能促进新陈代谢。
总之，适量食用黑豆对身体有益，但要注意个体差异和食用量。-
- 李姗姗 副主任医师 临床营养科 中山大学附属第三医院 (三级甲等) 擅长：内分泌常见病、多发病的诊治（各型糖尿病、...
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