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怎样煮牛奶才是正确的？
疾病：提问于 2024-12-08 14:28 -
病情描述：
煮牛奶的正确方法
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回答1
煮牛奶要注意火候、容器选择、煮奶时间、搅拌频率、是否加糖等。 1.火候：应使用小火慢煮，避免大火导致牛奶营养流失和糊锅。 2.容器选择：优先选用不锈钢或陶瓷材质的锅具，防止与牛奶发生化学反应。 3.煮奶时间：不宜过长，通常加热至牛奶表面出现小气泡即可，大约 3-5 分钟。 4.搅拌频率：适当搅拌能让牛奶受热均匀，防止局部过热。 5.是否加糖：煮奶时不建议加糖，以免产生有害物质，可在饮用时根据个人口味添加。 正确煮牛奶能最大程度保留其营养成分，为身体提供优质的蛋白质和钙等营养物质。
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- 袁天荣 医师 药剂科 山东大学齐鲁医院 (三级甲等) 擅长：临床药学问题。
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