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鸡蛋和豆浆能否同时食用？
疾病：提问于 2013-12-31 12:39 -
病情描述：
鸡蛋和豆浆能否同时食用？
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回答1
鸡蛋和豆浆同时食用在一般情况下是可以的，但也存在一些需要考虑的因素，如营养成分相互影响、个人消化能力等。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
1.营养成分：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪等；豆浆含有植物蛋白、膳食纤维等。两者营养互补，但可能存在蛋白质吸收竞争。
2.消化能力：个体消化功能差异会影响同时食用的效果。消化功能弱的人可能出现腹胀等不适。
3.食用方式：若豆浆未煮熟，其中的胰蛋白酶抑制剂会影响蛋白质消化，与鸡蛋同食可能加重不适。
4.过敏反应：对鸡蛋或大豆蛋白过敏者，应避免同时或单独食用。
5.饮食搭配：搭配其他食物，如蔬菜、水果等，可促进营养均衡吸收。
总的来说，大多数人可以同时食用鸡蛋和豆浆，但要注意自身身体状况和饮食搭配。如果食用后出现不适，应及时调整饮食。-
- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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