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能否用微波炉加热牛奶
疾病：提问于 2013-12-27 23:47 -
病情描述：
能否用微波炉加热牛奶
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回答1
用微波炉加热牛奶是可行的，但要注意方法和时间，以免影响牛奶的质量和营养成分。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
1.加热过长影响：会使蛋白质从溶胶变为凝胶，产生沉积物，降低乳品质量。
2.营养流失情况：时间越长、温度越高，维生素（如维生素C）和乳糖等营养流失越严重。
3.适宜加热时长：建议热一分钟左右。
4.温度控制要点：避免过高温度。
5.替代加热方式：可选择隔水加热，更能保留营养。
总之，微波炉加热牛奶要控制好时间和温度，才能保证牛奶的品质和营养。-
- 何盈犀 医师 营养科 广东省中医院 (三级甲等) 擅长： 对糖尿病、慢性肾脏病、痛风、心...
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