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釉子发苦食用安全吗?
疾病：提问于 2013-12-27 19:15 -
病情描述：
釉子发苦食用安全吗?
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回答1
柚子发苦的原因较多，一般情况下，部分发苦的柚子可以吃，但有些情况则不建议食用。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1.柚子本身品种：如胡柚，本身就带有苦味，这种可食用。
2.柚子未成熟：成熟度不够时会苦，少量食用通常无大碍。
3.柚子冻伤：储存不当受冻，苦味较重，不建议吃。
4.柚子籽和皮：柚子籽和皮中的苦味物质沾染果肉，苦味轻微可吃。
5.柚子变质：果肉软烂、有异味，发苦不可吃，可能引起肠胃不适。
如果柚子的苦味较异常，为了健康着想，最好不要食用。-
- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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