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食用红枣时的饮食禁忌有哪些？
疾病：提问于 2013-12-22 16:09 -
病情描述：
食用红枣时的饮食禁忌有哪些？
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回答1
枣营养丰富，但食用时也有一些搭配禁忌。常见的有动物肝脏、大葱、鲶鱼、黄瓜、牛奶等。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
1.动物肝脏：其中含有的铜、铁等元素，会使枣中的维生素氧化，降低营养价值。
2.大葱：二者同食易导致消化不良。
3.鲶鱼：一起吃可能引起脱发等问题。
4.黄瓜：黄瓜中的分解酶会破坏枣中的维生素。
5.牛奶：枣中的维生素C会使牛奶中的蛋白质沉淀，不利于消化吸收。
食用枣时要注意这些搭配禁忌，避免影响健康。但偶尔少量同食一般也不会造成严重后果。-
- 郭丽娜 副主任医师 营养科 广东省中医院 (三级甲等) 擅长： 慢性疾病的营养调养与饮食宣教，...
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