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优质蛋白质食物有哪些种类？
疾病：提问于 2013-12-20 15:59 -
病情描述：
优质蛋白质食物有哪些种类？
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回答1
优质蛋白质食物来源广泛，包括动物性和植物性两大类。日常饮食中合理摄入有助于维持身体健康，若蛋白质摄入异常，可能影响身体机能，建议及时就医。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
1.动物性蛋白质：鱼虾富含优质蛋白质，且脂肪含量较低，易于消化吸收。
2.禽肉：如鸡、鸭、鹅肉，蛋白质含量高，脂肪低于猪肉。
3.畜肉：像牛肉、羊肉，是蛋白质的良好来源，但脂肪含量因部位而异。
4.蛋类：鸡蛋、鸭蛋等，营养丰富，蛋白质品质高。
5.奶类：牛奶、羊奶等，富含蛋白质和多种营养成分。
6.植物性蛋白质：谷类中的小麦、大米等，根茎类如土豆、红薯，以及干果、坚果如杏仁、腰果等也含有一定量的蛋白质。
合理搭配不同来源的优质蛋白质食物，能更好地满足身体营养需求。-
- 史琳娜 副主任医师 营养科 南方医科大学南方医院 (三级甲等) 擅长：肥胖症、脂肪肝、糖尿病、高尿酸血症、痛风...
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