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存放十年以上的蜂蜜还能吃吗？有无毒性？
疾病：蜂蜇伤提问于 2024-12-05 11:54 -
病情描述：
陈年(10年以上)蜂蜜能否食用??是否有毒?
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回答1
存放十年以上的蜂蜜一般不建议食用，可能存在变质、细菌滋生、营养成分流失、口感变差、潜在有害物质产生等情况。 1.变质风险：长时间存放可能导致蜂蜜的物理和化学性质改变，出现异味、异色等变质现象。 2.细菌滋生：在长期储存过程中，容易受到外界细菌污染。 3.营养流失：其中的维生素、矿物质等营养成分会逐渐减少。 4.口感变差：原本的香甜味道可能会变得苦涩或平淡。 5.潜在有害物质：可能会产生一些对身体有害的物质。 为了保证身体健康，不建议食用存放十年以上的蜂蜜。在日常生活中，应选择新鲜、在保质期内的蜂蜜食用，并妥善保存。
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