牛奶不建议用保温杯装,原因有温度影响、滋生细菌、破坏营养、产生异味、难以清洁等。 1.温度影响:保温杯的保温效果好,长时间高温会使牛奶中的蛋白质变性,降低营养价值。 2.滋生细菌:牛奶是细菌的良好培养基,在适宜温度下细菌易大量繁殖。 3.破坏营养:高温会破坏牛奶中的维生素等营养成分。 4.产生异味:牛奶中的一些成分与保温杯内胆长时间接触,可能产生异味。 5.难以清洁:保温杯口窄,内部结构复杂,残留的牛奶不易彻底清洁干净。 综上所述,为了保证牛奶的品质和卫生,不建议用保温杯装牛奶,应选择合适的容器存放。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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