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自制山楂糕多放糖和蜂蜜，与市售山楂糕营养有何别？
疾病：蜂蜇伤提问于 2024-12-04 16:37 -
病情描述：
自己家里做山楂糕多加点糖和蜂蜜，不用香精，能不能与市场上的山楂糕营养有什么区别？
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回答1
自制山楂糕多放糖和蜂蜜，与市场上销售的山楂糕在营养方面存在一些区别，主要体现在原料品质、糖分含量、添加剂使用、制作工艺、保存条件等方面。 1.原料品质：自制山楂糕通常能选择新鲜优质的山楂，而市售产品原料来源可能较复杂。 2.糖分含量：自制时多放糖和蜂蜜，糖分较高。市售产品糖分控制可能更标准化。 3.添加剂使用：自制一般无香精等添加剂，市售可能有少量合法添加剂以改善口感和保质期。 4.制作工艺：自制工艺相对简单，市售多为规模化生产，工艺更复杂。 5.保存条件：自制保存条件有限，易变质。市售产品有严格的包装和储存要求。 总体而言，自制山楂糕和市售山楂糕各有特点，可根据个人需求和喜好选择。但无论哪种，都应适量食用。
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